Brownie Mármore

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Ingredientes (massa preta)

  • 3/4 de xícara de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó (eu usei um puro. Caso você não encontre, use o chocolate em pó que encontrar, mas não use achocolatado ok?)
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos batidos (com o garfo mesmo, na mão)
  • 1 xícara de farinha de trigo

Ingredientes (massa branca)

  • 1 xícara de ricota
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Forre o fundo de uma forma 18×28 cm com papel manteiga e unte com manteiga. Obs: eu não tinha uma forma de alumínio nesse tamanho e usei uma de porcelana. Funcionou super bem.
  2. Derreta a manteiga em uma panela, remova do fogo e adicione o açúcar e o cacau. Adicione os ovos, mexa bem e em seguida, adicione a farinha. Misture.
  3. Espalhe a massa na forma e reserve.
  4. Bata a ricota, o ovo e o açúcar até obter um creme liso (eu usei um mixer de mão). Coloque colheradas da massa branca sobre a massa preta e com ajuda de uma espátula, misture levemente as duas massas
  5. Leve para assar por aproximadamente 40-45 minutos ou até que esteja firme ao tocar (não pode estar grudento). Deixe esfriar e corte.

O brownie fica úmido por dentro, doce na medida, perfeito para servir em quadradinhos com um café ou acompanhado de uma bela bola de sorvete como sobremesa.

Receita do livro “CHOCOLATE: decandent and delicious homemade treats” da editora Love-Food.

Espero que gostem!

Bom domingo,

Gória ❤

 

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3 comentários Adicione o seu

  1. Maria Anunciata disse:

    Só fiquei na dúvida quanto ao cozimento pois as receitas de brownies que faço , quando fizer a casquinha por cima tipo quebradinho, eu retiro do forno. A massa fica ligeiramente úmida .

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    1. @goriahuk disse:

      Esse não fica com casquinha por cima e fica úmido por dentro 😊. É só seguir a receita publicada! bjs querida!!!!

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