Cajuzinho sempre foi meu doce de festa predileto. Por algum motivo, ele parece um pouco esquecido e é claro, sempre fica mascarado pelo bom e velho brigadeiro.

Em 2007, Juliana Motter criou a Maria Brigadeiro e na minha opinião, foi ela quem levou esses doces para outro patamar e foi depois disso que um aconteceu um surto de versões do doce, livros do assunto e de “Marias” brigadeiro espalhadas por aí. Eu torço para que um dia alguém faça o mesmo com o cajuzinho e que eu possa encontrar lojas especializados apenas nele, com todas as versões que existem nesse país enorme, com direito a livro e tudo mais. Imagina uma loja onde eu pudesse provar todas as versões desse doce? quem gosta como eu, sabe do que estou falando. Seria delicioso! Maria caju? Joana caju? Gória caju? Renata Caju? Seja lá quem for, vou criar uma campanha: Revitalizem o cajuzinho, por favor!

Existem  inúmeras receitas para esse doce. Tem receita com amendoim, com castanha de caju, com chocolate, sem chocolate, com açúcar, sem açúcar, com a fruta (clássicos na região norte e nordeste do Basil)…enfim, são muitas variações que costumam depender da região e é claro, da preferência de quem está fazendo.

A receita que vou passar para vocês é do programa Tempero de Família, apresentado por Rodrigo Hilbert no canal GNT. Escolhi essa receita por lembrar da versão que minha mãe fazia nos meus aniversários . Para ficar com mais cara de festinha infantil, fiz uma pequena mudança na receita e passei os doces no açúcar cristal depois de prontos.

Segue a receita:

Ingredientes:

1 kg de amendoim torrado e triturado
2 latas de leite condensado
15 colheres (sopa) de chocolate em pó

Açúcar cristal para enrolar os docinhos
Modo de preparo:
Misture os ingredientes e faça os docinhos em formato de caju. Passe no açúcar cristal e decore como um amendoim.

Com carinho,

Gória