Bolo
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de óleo
- 1 potinho de iogurte natural (pode ser integral ou desnatado)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
Cobertura
- 1 xícara de morangos fatiados
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
- açúcar de confeiteiro para finalizar
Bata os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar no liquidificador. Adicione a farinha e o fermento e bata um pouco, apenas para mexer (dizem que não pode bater o fermento, mas nunca deu errado e minha mãe faz essa massa há anos!)
Coloque a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Distribua as fatias de morango e as gotas de chocolate. Asse em for preaquecido à 200 graus por aproximadamente meia hora. Fure com um palito e se sair limpo, é sinal que está pronto.
Finalize peneirando açúcar de confeiteiro. Eu usei cortadores para ficar mais charmoso, mas pedaços cortados diretamente da forma cumprem muito bem o papel.
Essa receita de massa de iogurte é muito versátil. Em casa, minha mãe sempre faz sem nenhuma cobertura, apenas assado em uma forma de buraco no meio e o resultado é delicioso! Perfeito para servir com um café ou uma xícara de chá.
Com carinho,
Gória <3
Gória <3
