Cookies de Chocolate

  

Ingredientes

  • 2 1/4 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de manteiga
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos grandes
  • 2 xícaras de gotinhas de chocolate 
  • 1 xícara de castanhas trituradas (pode substituir por m&m’s)

Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela e reserve. 
  2. Em uma batedeira, bata a manteiga, os açúcares e a baunilha até ficar cremoso. 
  3. Adicione um ovo por vez e continue batendo. 
  4. Misture os ingredientes secos aos poucos até incorporar bem. 
  5. Por último, coloque as gotas de chocolate e as castanhas (ou m&m’s).
  6.  Em uma assadeira antiaderente, coloque colheradas de sopa (1 por cookie) mantendo uma distância de 3 cm entre elas. Asse por 11 minutos ou até dourar as bordas. 
  7. Retire, passe para uma grelha e espere esfriar antes de servir (SE VOCÊ PUDER AGUENTAR A TENTAÇÃO)

Dicas: você pode congelar os cookies antes de assar; você pode assar em uma panela de ferro única.
Para essa receita, assei metade em uma panela de ferro e congelei o restante em porções individuais. 

Com carinho,

Gória ❤

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