Bolo de Laranja de Liquidificador

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Bolo

  • 1 laranja cortada em 4 partes, COM casca e sem sementes
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher sopa de fermento

Cobertura

  • Suco de uma laranja
  • 1 xícara de açúcar
  1. Bata a laranja, o óleo e os ovos no liquidificador até ficar um creme liso.
  2. Adicione o açúcar e bata mais.
  3. Misture a farinha, o fermento e misture (pode ser no próprio liquidificador, mas não bata muito. Bata o suficiente para misturar.
  4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (pode ser com buraco no meio ou retangular) e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até dourar. Faça o teste do palitinho para ver se está assado. Obs:  No forno a gás da minha mãe, costuma levar 45 minutos. Em casa é elétrico e assei em exatos 30 minutos.
  5. Misture os ingredientes da cobertura, e jogue por cima do bolo ainda quente.

Como eu preparei o bolo a noite para levar ao trabalho no dia seguinte, aproveitei para fazer essas casquinhas de laranja com açúcar para decorar: Com um cortador de legumes, tire apenas a parte laranja da casca. Corte bem fininho, passe no açúcar e deixe secando em um tabuleiro durante a noite.

Eu já havia visto essa dica no livro Feito com Carinho da Publifolha, mas quando testei com a parte branca da casca, como mandava o livro, não gostei. Desse jeito ficou mais suave. Claro que essa parte é ABSOLUTAMENTE opcional. O bolo já é delicioso por si só… mas para sair na foto, um detalhe faz toda a diferença 🙂

Se eu fosse você, aproveitava esse tempinho chuvoso para preparar esse bolo delicioso e  comeria quente. Corre que de tão fácil que é, vai ficar pronto para seu café da tarde.

Espero que gostem

Com carinho,

Gória ❤

Com carinho,

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3 comentários Adicione o seu

  1. fabianafn disse:

    Olá, Adoro todas as receitas que você posta aqui, mas sou muito desajeitada na cozinha. rsrs Essas laranjas COM cascas devem ser batidas no liquidificador? Assim, a casca não deixa resíduos ou aumenta acidez? Muito obrigada !

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    1. @goriahuk disse:

      Oi querida, é com casca mesmo. Pode fazer sem medo que funicona :). Beijos

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      1. fabianafn disse:

        Muito obrigada! Vou tentar fazer e te falo do resultado 🙂

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