Essa receita é uma adaptação do meu pão de 30 minutos. É simples, prática e com aparência de pão difícil, esses de padaria. Na minha opinião, essa rosca ficou parecendo uma flor, e achei um charme.

Algumas pessoas me escreveram com dúvidas sobre a receita do pão de 30 minutos, e por isso vou colocar algumas dicas abaixo para não ter erro na hora de fazer essa receita na sua casa (as dicas abaixo valem para a rosca e para o pão):

• É um pão bem simples e a cobertura de mel com coco dá um toque especial. Não é fundamental, apenas uma finalização, mas para mim, faz toda a diferença. Se quiser fazer um salgado, pode cortar o coco da receita e apenas pincelar manteiga derretida quando sair do forno.
• Quando colocar a quantidade de farinha que manda a receita, fique atenta no ponto. A massa deve ser leve. Se estiver grudando nas mãos, adicione um POUCO mais, apenas para desgrudar. O ponto deve ser aquele que você consiga fazer 6 bolinhas. Elas não vão ficar redondinhas, lisas e perfeitas, mas não importa. Depois dos 10 minutos crescendo e do forno, elas vão ficar lindas!
• A receita é pá-pum. Qualquer demora entre as etapas pode fazer com que o pão fique pesado quando for ao forno. A quantidade de fermento é alta, por isso, se deixar crescer muito, ele vai passar do ponto. Primeira etapa: 15 minutos, segunda etapa 10 minutos, terceira etapa, forno por 15 minutos e pronto.
• A temperatura do forno é fundamental: 200 graus. PREAQUEÇA antes de começar a receita.
• Qualquer dúvida, pode escrever. Se fizer, marque meu instagram, mande por direct, email, não importa. O que importa é que vou ficar MUITO feliz em saber que você fez.

Com carinho

Gória

Massa

•  1/2 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pacotinho de fermento biológico para pães (10g)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo pequeno
• 1/2 colher café de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo

Cobertura

• Mel e coco ralado – quantidade necessária

Preparo

• Preaqueça o forno à 200 graus
• Em uma tigela, misture a água morna, o óleo, o fermento e o açúcar. Cubra e deixe descansar por 15 minutos
• Coloque 1 xícaras de farinha, o sal e o ovo na mistura do fermento. Mexa com um garfo. Adicione o restante da farinha aos poucos
• Forme 6 bolinhas de mesmo tamanho e coloque em uma forma de buraco no meio  untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 10 minutos
• Asse por 15 minutos ou até que estejam dourados
• Retire do forno e imediatamente pincele mel por cima dos pães. Finalize com coco ralado