Granola com Figos e Amêndoas

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Nessa receita, para completar os
ingredientes, eu usei melado de figo. Sempre que eu posto algo sobre esse produto, a maioria das pessoas não conhecem. A verdade é que eu tbm não conhecia até uns 3 anos atrás. Eu fui viajar para Serra Negra e em uma das vendinhas, dessas maravilhosas com queijos mineiros e produtos do interior, encontrei o melado de figo. Ele vinha em vidro desses simples, tipo de palmito e com etiqueta bem
caseira. Eu resolvi arriscar, levei para casa e amei! Uso em qualquer receita que leve mel ou melado. As vezes substituo tudo, as vezes substituo em partes e o gostinho fica especial. Eu voltei la algumas vezes e comprei mais… no final do ano meus pais foram viajar e pedi uma encomenda. Me surpreendi com a embalagem que agora vem em garrafa de vinho (1/2 garrafa) e com rolha! Parece que está dando certo, não e mesmo?
Bom, se você for para lá ou conhece alguém que vá, vale a pena!

Chega de papo e vamos a receita:

-4 colheres sopa de creme de amêndoas Holy Nuts
-2 colheres sopa de melado de figo (pode substituir por melado de cana)
-2 colheres sopa de mel
-1/4 colher chá de canela
-1/4 colher chá de essência de amêndoas
-4 figos secos picados
-1/4 xícara de amêndoas laminadas (par aum tque mais rústico, use amêndoas cortadas ao meio)
-2 xícaras de chá de aveia grossa

Misture o creme de amêndoas com o mel e o melado e leve ao microondas por 20 segundos. Mexa bem até ficar uniforme. Junte a canela e a essência de amêndoas e misture. Coloque a aveia, as amêndoas laminadas, os figos picados e misture muito bem! Espalhe em uma forma antiaderente.
Leve para assar em forno pré- aquecido à 150 graus por 30 minutos ou até dourar. Retire e espere esfriar.Guarde em um pote com bom fechamento para não murchar.

Com carinho,
Gória ❤

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