Barra de Chocolate Caseira

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Para fazer uma barra de chocolate
com castanhas, ganhei algumas
dicas da Jessica, dona do Pedacinho de Açúcar .
Aí vão elas:
– derreta o chocolate em banho maria, de preferência em
recipiente de inox
– caso prefira o microondas, assim que derreter, transfira para o inox
– na hora de derretar, separe 10 % do chocolate e coloque no final. O calor do chocolate que acabou de
ser derretido será suficiente
para derreter esse restante de 10 % e isso ajudará como um
“choque térmico”, facilitando e garantinho que o chocolate
volte a endurecer
– Espere esfriar para
colocar em uma forma ou modelar. O chocolate precisa estar frio, porém mole para completar essa etapa

Para fazer essa barra,
compre uma barra de chocolate (ou quantas quiser, vai depender do tamanho que quer fazer) de
sua preferência, derreta usando as
dicas acima e depois coloque sobre as castanhas em uma forma para chocolates. Se não tiver, faça bem uma barra rústica! Espere esfriar e sirva com uvas congeladas.

Susgestão: adicione
uva passa, isso irá
combinar perfeitamente!

Com carinho,
Gória ❤

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