Bolo 3 Ingredientes


Essa receita não leva farinha e pode ser confundida com um suflê ou um cheesecake.

Tecnicamente falando, não sei onde essa receita se encaixaria melhor, mas uma coisa eu posso garantir: o resultado é semelhante a um bolinho,

extremamente leve, fofo e delicioso. Se você achou a receita estranha e ficou com receio de prepará-la, não fique. É simples, fácil e um sucesso garantido!

 

Ingredientes

-3 ovos (claras e gemas separadas)

-120 gramas de chocolate branco

-120 gramas de cream cheese

 

Utensílios

3 forminhas de suflê com 10 cm de diâmetro, forradas com papel manteiga e untadas

(ou uma única forma maior)

 

Modo de Preparo

1.Preaqueça o forno a 180 graus

2.Bata as claras em neve. Reserve

3.Derreta o chocolate em banho maria

4.Retire do banho maria e junte o cream cheese. Misture até derreter

5. Juntas as gemas e misture bem

6. Pegue 1/3 das claras em neve e junte ao creme, misturando rápidamente

7. Junte o restante das claras em neve e misture delicadamente

8. Divida a massa nas forminhas. Coloque em uma outra assadeira com água fria (banho maria) e leve para assar por 15 minutos

9. Diminua a temperatura para 160 graus e asse por mais 15 minutos

10. Desligue o forno e mantenha fechado por mais 15 minutos

11. Retire do forno, desenforme e finalize com açúcar de confeiteiro.

Sugestão de acompanhamento: uma colher de doce de leite e um morango

 

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6 comentários Adicione o seu

  1. ethiene disse:

    Vc sempre arrasando!

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    1. @goriahuk disse:

      Obrigada querida 🙂

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  2. Manuella disse:

    Olá, fiquei com uma dúvida: as gemas e 1/3 das claras devem ser misturadas ao creme ainda quente/morno?

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    1. @goriahuk disse:

      sim, isso mesmo 🙂

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  3. Sara disse:

    Fiz esse bolo hoje e amei! Muito prático e gostoso!

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    1. @goriahuk disse:

      Fico feliz que fez e gostou! obrigada por compartilhar 🙂

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