Bolo de Capim Cidreira

Meus pais foram viajar e me trouxeram alguns mimos que amei de paixão: três “fatias de árvore” para eu usar em minhas fotos, um belo queijo da Serra da Canastra, flores de erva-doce para eu decorar minha cozinha e folhas de capim cidreira para eu preparar um bolo <3. Acontece que ao invés de me entregarem as folhas do capim, eles preferiram me receberam para um café da tarde com o bolo já pronto! Bom demais né? Ahhhhh como eu amo meus pais!

A receita é super fácil e nem precisava vir para o blog, mas como eu tirei muitas fotos e gostei bastante de algumas, resolvi mostrá-las por aqui. Espero que gostem!

Com carinho,

Gória ❤

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Bolo de Capim Cidreira

  • 250 ml de leite
  • 15 folhas de capim cidreira
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. No liquidificador, bata o leite e as folhas do capim cidreira.
  2. Passe a mistura pela peneira e retorne o leite peneirado ao liquidificador.
  3. Junte os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem.
  4. Acrescente a farinha e bata. Junte o fermento e bata em velocidade baixa (apenas para misturar).
  5. Despeje em uma forma de buraco no meio untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus.
  6. Finalize com açúcar de confeiteiro.

Obs: essas flores na foto são de erva-doce, mas o bolo é feito com capim cidreira ta? achei que poderia gerar uma leve confusão.

Receita de Nilza Pina Faria.

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