Lua de Mel

 

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Quando eu fiz graduação, morei os dois primeiros anos com duas amigas, a Camila e a Vivi. O primeiro apartamento que moramos ficava próximo de uma padaria bem simples, e era costume terminarmos a tarde comprando uma besteira. As vezes era lua de mel, as vezes doce de amendoim ou “quadradão de chocolate” (sabe esses que são para derreter? lá vendia o quadrado por 1 real). A  lua de mel também era baratinha e custava 0,50 centavos a grande! O que isso significava? ótimo custo benefício! e eu comia, e comia muito…Eu fui morar fora, a Camila mudou de faculdade e a Vivi foi morar em outra república. Restaram lembranças e sabores de momentos que não voltam mais.

Apesar das boas lembranças e do meu gosto por lua de mel, confesso que nunca havia pensado em preparar em casa. Essa semana duas amigas minhas vieram me vistar e resolvi arriscar. Eu SEMPRE peço a lua de mel recheada com creme de confeiteiro, mas para diminuir meu trabalho, recheei com doce de leite argentino. A cobertura clássica eu também modifiquei e segundo uma das minhas amigas, ficou melhor que a de padaria (mas ela me ama muito, então não sei se devo acreditar, rs).

Eu vou passar a receita para vocês com a cobertura clássica, com a cobertura que eu fiz e com opção de servir o recheio separadamente (se fizer assim, vai ser super prático).

Aproveitando  o post, quero mostrar esse lindo terrário de suculentas e cactos que ganhei de uma amiga. Não é um mimo? Fiquei encantada! Eu conheço a Giovana há mais de 17 anos e fiz questão de divulgar esse trabalho lindo que ela está fazendo. Para quem não entende muito de como cuidar dessas delicadezas, junto com o terrário, ela envia um manualzinho bem prático com todos os cuidados necessários. Não tem como errar. Quem quiser encomendar um, é só entrar em contato com ela pelo telefone (11) 976825865.

 

Lua de Mel

Massa

  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • algumas gotinhas de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fécula de batata
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente
  • 50 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo
  1. Junte todos os ingredientes e sove a massa por dez minutos. Você pode fazer a sova na máquina de pão ou batedeira. Se precisar, adicione mais farinha, mas não passe de 1/4 de xícara para a massa não ficar pesada. Se for sovar com as mãos, tente não colocar muita farinha. Quanto mais você sovar, mas liga e consistência a massa vai criar;
  2. Em uma superfície enfarinhada, modele 24 bolinhas e distribua em uma forma untada. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume;
  3. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até que estejam levemente amarelinhos (levemente, ok?). No meu forno foram 15 minutos;
  4. Retire do forno e finalize com a opção desejada:
    • OPÇÃO 1: se não for rechear, pincele mel nos pãezinhos ainda quentes e salpique coco ralado por cima. Sirva acompanhado de um belo pote de doce de leite.
    • OPÇÃO 2: Depois de mornos, use um saco de confeiteiro (bico perlê) e recheie com doce de leite. Pincele mel por cima dos pãezinhos e salpique coco ralado.
    • OPÇÃO 3: Espere esfriar, use um saco de confeiteiro (bico perlê) e recheie com doce de leite. Passe os pãezinhos na calda clássica (receita abaixo) e depois no coco ralado.

Calda clássica

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 1 xícara de leite

Leve todos os ingredientes para ferver, retire do fogo e deixe esfriar

Espero que tenham gostado!

Com carinho,

Gória ❤

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4 comentários Adicione o seu

  1. Luciana de Oliveira disse:

    Boa tarde, Rê (GoriaHuk)! Recebi este email logo cedo e não resisti…. Já fiz as minhas “Luas de Mel”. Anexei tres fotos a este email, mas não sei se chegam até você ou como faço para enviá-las para você…Vou receber visita agora à tarde e vai ser um encontro lindo e, com esta receitinha maravilhosa, tenho certeza de que será perfeito! Suas receitas sempre me encantam, já fiz várias, sempre dão certo e são deliciosas. E seu blog é lindo, lindo, lindo! Sempre posto fotos do que faço lá no instagram e tem muita receita sua: Vou escolher uma destas fotos para postar hoje! Caso se interesse em ver as minhas fotos das suas receitas é só me procurar lá. Sempre te dou os créditos! Parabéns por seu blog lindo e continue a nos presentear com estas receitas divinas! Beijos! Ah! Meu nome no instagram => @LuOliveira7L Dra Luciana de Oliveira e SilvaEndocrinologia da Criança e do AdolescenteAv Prof Maurilo J Peixoto, 240, Boa VistaSete Lagoas – MG(31) 37739704 / (31) 91159673

    Date: Sun, 5 Jun 2016 08:13:46 +0000 To: ludeolis@hotmail.com

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    1. @goriahuk disse:

      Oi Luciana, tudo bom? que mensagem mais gostosa de ler, muito obrigada! Infelizmente, não consegui ver as fotos anexadas, pois nã chegaram, mas adoraria ver! se puder, mande direto do seu email para meu (goriahuk@gmail.com). Espero que faça sucesso na sua visita. Vou conferir a foto no seu instagram depois :). Grande beijo

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  2. Luciana disse:

    Eu não tenho essa fécula de batata. Da para fazer sem? Obrigada!

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