Quando eu tinha 11 anos, passei as férias em um hotel delicioso no Paraná e de lá, veio essa receita. Isso significa que ela está anotada há mais de 18 anos no caderninho da minha mãe. Claro que foi ela quem pediu e não eu. Naquela época, apesar de já gostar da cozinha, viajar para um hotel significava brincar, brincar, brincar e quando sobrasse um tempinho, comer.

Bem diferente de um pão de queijo tradicional, ele é assado em forminhas de empada e saem do forno estufadinhos, porém ocos por dentro. Chegam a lembrar um biscoito de polvilho, porém mais macios.

É perfeito para comer puro, com manteiga, requeijão e até doce de leite…e foi assim que terminamos nossa porção, com um belo doce de leite que veio na mala, direto da argentina.

Espero que gostem.

Com carinho,

Gória <3

Receita

Rendimento: 35 unidades (aqui em casa, fazemos o dobro da receita)

Dificuldade: fácil (O difícil é lavar as forminhas. Se você tiver a sorte de achar antiaderente, use!)

Ingredientes

• 1 copos de leite
• 1 copos de óleo
• 2 ovos
• sal
• 250 g de polvilho azedo
• 50 g de queijo parmesão ralado

Preparo

1. Preaqueça o forno a 200 graus.
2. Bata tudo no liquidificador e leve para assar em forminhas de empada untadas até dourar.