Rendimento: 18-20 rosquinhas grandes
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40 minutos
- 1/2 xícara de cachaça
- 1/2 xícara de óleo
- 1/4 xícara de açúcar
- 400 g de farinha
- Misture todos os ingredientes com as mãos e se precisar, adicione farinha para dar a liga. Assim que a massa desgrudar das mãos, está no ponto.
- Abra a massa com um rolo de macarrão na espessura de aproximadamente 1/2 cm. Use dois cortadores com tamanhos diferentes, um para cortar a rosca e outro para cortar o miolo. Você pode enrolar com as mãos, mas para essa massa, desse jeito é bem mais fácil (pode confiar).
- Em uma assadeira (não precisa untar), leve para assar em forno pré-aquecido (180 graus) até dourar um pouco. As roscas vão ficar levemente coradas, apenas “amarelinhas” por cima. No meu forno, levou 25 minutos.
- Enquanto isso, ferva 300 ml de água com 4-5 ramas de canela, formando um chá. Tampe e reserve.
- Retire as roscas do forno e banhe-as no chá de canela por alguns segundos. Imeditamente, passe-as no açúcar (refinado). Espere esfriar e passe as rosquinhas novamente em uma mistura de açúcar (refinado) com canela.
- Coloque em um vidro bem fechado e guarde até o dia seguinte. Eu sei que vai ser impossível não comer algumas roscas quentinhas, mas tente aguentar! Elas ficam muito melhores depois.
Com Carinho,
Gória <3
